口に含めばラズベリーの甘酸っぱい香りから、ギリシャヨーグルトの円やかな乳酸の香り、ハイビスカスのトロピカルフローラルの香りが広がる。滑らかな口溶けと共に力強い苦味と柔らかな渋味が引き出され、舌全体を覆うと、カカオニブが軽い食感のコントラストを生み出し、フェンネルシードやリコリス、カルダモン、麹甘酒、洋梨の香りへと変化。終盤にはハーバルでウッディな香りが漂いつつ、完熟バナナの甘い香りの余韻で締め括る。